Find Experts

Experts in Veterinary Sciences
Gregory M. Andraso Dr. Zoltán Zomborszky Dr. Gábor Tornyos S.P Tiwari Nitin Dade Dr. Roland Pósa M.K.Gendley Meenu Dubey Raina Doneria Mohan Singh K.Mukhejee Asit Jain Rajesh Yadav Mona Arora R.Mathivanan Luca Aresu Deepti Kiran Bara Kaiser Parveen O.P Mishra J.R.Khan View More
Katrin Laikoja

Lecturer
DEPARTMENT OF FOOD HYGIENE
Estonian University
Estonia

Professor Veterinary Sciences
Biography

Katrin Laikoja is Lecturer in food safety control systems. She is also the Member of Estonian Association of University Women from 2016.

Research Intrest

Research interest include Veterinary Medicine and Animal Sciences.

List of Publications
Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Pedastsaar, Priit; Mäesaar, Mihkel; Raal, Ain; Laikoja, Katrin; Püssa, Tõnu (2013). The antioxidative and antimicrobial properties of the blue honeysuckle (Lonicera caerulea L.), Siberian rhubarb (Rheum rhaponticum L.) and some other plants, compared to ascorbic acid and sodium nitrite. Food Control, 31, 129−135.
Laikoja, Katrin (2014). Teaduslik kollokvium „HACCP – The Road Ahead“ Soomes Majvikis. Eesti Loomaarstlik Ringvaade, 2, 21−23.
Laikoja, Katrin (2014). Uurimistöö ja tootearenduse suundadest võitehnoloogias. Konverentsi "Terve loom ja tervislik toit" kogumik (98−108).. Tartu: Eesti Maaülikool.
Anton, D.; Raudsepp, P.; Roasto, M.; Meremäe, K.; Kuusik, S.; Toomik, P.; Elias, P.; Laikoja, K.; Kaart, T.; Lepiku, M.; Püssa, T. (2016). Comparative study of microbiological, chemical and sensory properties of kefirs produced in Estonia, Latvia and Lithuania. Journal of Dairy Research , 83 (1), 89−95.
Jõudu, Ivi; Teder, Liis; Laikoja, Katrin (2017). Soolatud ja soolamata rõõsakoorevõi kvaliteedi hindamine. Marko Kass (Toim.). Terve loom ja tervislik toit 2017 (39−46).
Experts in Estonia
Toomas Tiirats Einar Orgmets Riho Gross Haldja Viinalass Heli Kiiman Tanel Kaart Elli Pärna Alo Tänavots Mirjam Vallas Priit Pihlik Olev Saveli Mari Liiva Sirje Värv Meelis Ots David Arney Marko Kass Aleksander Lember Ragnar Leming Peep Piirsalu Silvi Tölp Hanno Jaakson Katri Ling Jaak Samarütel Tiia Ariko Aire Ilves-Luht View More